Beneficios nutricionales de la soya

Las personas que padecen diabetes y enfermedades relacionadas con el hígado y riñón deben consumir soya frecuentemente.

Desde la antigüedad, la soya ha sido considerada un producto medicinal para curar heridas o reducir la hinchazón. Actualmente, varias investigaciones le atribuyen beneficios curativos para las personas.

Se sabe de que este alimento contiene magnesio, fósforo, hierro, calcio, y vitaminas E y B6.

Su consumo contribuye a la prevención de cáncer de mama y próstata, así como un tratamiento alterno contra la osteoporosis, menopausia y diabetes.

Fuente: Prensa Libre el día 02/05/10 - 09:29 - POR REDACCIÓN BUENA VIDA